Lezzet işletmeleri ve işadamları LİD çatısı altında buluştu

M. Vasfi Pakman

LİD / Lezzet İşletmeleri ve İş Adamları Derneği’nin geçen ay PS Lounge’da biraraya geldi, genel kurulunu gerçekleştirdi. Toplantı, sektöre hizmet veren ünlü mekanların, ünlü ve deneyimli işletmecilerini biraraya getirdi.

Türkiye’nin gastronomi sektörüne yön veren “Lezzet İşletmeleri ve İşadamları”nı,  temsil ettikleri markaları ve isimleri biraraya getiren, yiyecek – içecek sektörünü, lezzetsever halkımızla buluşturan, TLH / Türkiye Lezzet Hareketi yapılanmasının, ” Yeni Nesil İnovatif İşletmecilik ve Güçbirliği Derneği ” üyeleri; İstanbul’un en farklı ve en şık mekanı PS LOUNGE / Etiler’de toplandı ve yeni yönetimini belirledi.

İstanbul’un en elit restaurant ve Cafe’lerinin bulunduğu Etiler Nisbetiye Caddesi üzerinde, mimari yapısı, iç dekorasyonu, deneyimlı chef ve personelinin üstün hizmet kalitesiyle dikkat çeken, Gastroturizm mekanı PS LOUNGE / Etiler’de toplanan LİD / Lezzet İşletmeleri ve İş Adamları Derneği’nin genel kurul sonrası buluşması, bu sektöre hizmet veren ünlü mekanların, ünlü ve deneyimli işletmecilerini biraraya getirdi.

İstanbul’un fine dining restaurantlarının başarılı mutfak chef’leri tarafından, başka mekanlarda bulunamayacak gurme lezzetlerin, çok özel bitki çayları, kahveler ve alkolsüz nefis kokteyllerle sunulduğu PS LOUNGE’ın bir özelliği de; Hepsi de özel dizayn olan nargilelerde, Azeri ustalar tarafından sunulan gerçek nargile keyfi.

YENİ FİKİRLER, YENİ PROJELER

Böylesi güzel, bahçe içinde hissi veren, özgün tasarımlı, ferah ve görkemli bir mekanda gerçekleştirilen toplantıya, kurucu başkan sıfatıyla ben de katıldım. Gurme mekanların, yoğun çalışan üyelerinden oluşan topluluğa; zaman ayırarak  katıldıkları için teşekkür ederek, oluşturulan yönetimebaşarılar diledim. Yeni proje ve fikirlerin ortaya çıktığı, ülkemiz gastronomi ve turizminde ses getirecek olan bu yapılanmanın, önümüzdeki aylarda kuruluşunu yapacağımız LFD / Lezzet Dernekleri Federasyonu’nun da temelini atmış olduğunda tüm katılımcı üyelerimiz hemfikir oldular.

İŞTE YENİ YÖNETİM KURULU

Yönetim Kurulu Başkanı: M.Vasfi Pakman ( TLH Genel Başkanı  ve Milliyet Lezzet

Gazetesi Yayın Yönetmeni)

Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Uras ( The Galliard, The Market, Huqqa Restaurantları yöneticisi )

Yönetim Kurulu Genel Sekreteri Özlem Mekik ( Ziyade Fasıl Restaurant kurucusu ve yöneticisi )

Yönetim Kurulu Sayman Üye Ali A.Yeliner ( AYD Ajans Bşk. TLH Lezzet Gazetesi Genel Koordinatörü)

Yönetim Kurulu Üyesi N.Tolga Atalay ( Solid Consulting Bşk. )

Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Ali Osman Taşlıca ( Educhos Academy Eğitim Merkezi Başkanı )

Yönetim Kurulu Üyesi Üyesi Haldun Z.Tüzel ( Eğitimci Gurme Chef )

Yönetim Kurulu Yedek Üyeleri:

Nuri Develi ( Develi Et & Kebap Restaurants)

Reyhan Arslan ( mekan.com kurucu ve yönetici ortak )

A.Taner Murat (Se-Plus & Calıpso Fısh Restaurant Kurucusu ve yönetici ortak )

İsmet Hacıbeyoğlu ( Hacıbey Döner Lokantası ( Yatırımcı & İşletmeci ortak )

Dr.Burak Köseoğlu ( D-Ream Restaurants & BVS Group Yön.Danışmanı ), Bengü Ünal ( Wow Hotels Gn.Md.Yrd. )

Bülent Y.Ilgaz ( Agency Club & Yelken Balık Restaurantı )

Dr. Hilal Duruk (Backhaus Fırın & Cafe Zinciri Yatırımcı ve İşletmecisi. )

LİD / Denetleme Kurulu:

Metin Uçar ( Eşraf Osmanlı Restaurants Yatırımcı & İşletmecisi. )

Ferzan Kirhan ( Gezgin Damaklar & FHS Turizm Acentası Bşk )

Y.Mim. Yonca Sirman ( Yonca Mimarlık )

Bülent Y.Ilgaz ( Agency Club & Yelken Balık Restaurantı )

LİD Yedek Denetleme Kurulu Üyeleri:

Y.Mim. Yonca Sirman (Yonca Mimarlık )

Kemal Özergil ( Kemal Usta Waffles )

İrşad Tayfur ( Paşa Köşkü Et Lokantası )

İleride sayıları daha da artacak olan, LİD üyeleri, TURCOMONEY Dergisi’ne ” Lezzete gönül vermiş tüm değerli dost ve arkadaşlarımızı bu çatı altında görmek isteriz ” dedi.

TLH / Türkiye Lezzet Hareketi’ni oluşturan Lezzet Dernekleri ve işlevleri ise şöyle:

-LPD ( 2005 )

Gastronomi sektörünü, lezzet profesyonelleriyle buluşturan, İnovatif, Sinerji & Eğitim Derneği

-LMD ( 2010 )

Lezzet dünyamızın, uluslararası ekonomik boyutlu, İnovatif, Performans & Lobicilik Derneği

-LDD ( 2013 )

Lezzet severlerin, lezzetle ilgili tüm bireyleri kucaklayan, İnovatif, Motivasyon & Etkinlikler Derneği

-L İ D ( K.H. )

Gastronomi sektörünü, lezzet sever halkımızla buluşturan,* İnovatif İşletmecilik & Güçbirliği Derneği

-LYD *( 2015 )

Lezzet dünyamızın, medyadaki dinamik yapılanması, İnovatif, Habercilik & Uygulama Derneği*

-Gastro Kültür Merkezi ( 2013 )

Ülkemizin ilk ve tek, sektör profesyonelleriyle halkımızı buluşturan TV stüdyolu, Mutfak Tiyatrosu

-EUROTURK CHEFS CLUB* ( 2008 )

Ülkemizin ilk ve tek yurt dışında ( Almanya) kurulmuş Aşçılık & Gastronomi Derneği

-Lezzet Gazetesi( 2014 )

Ülkemizin ilk ve tek ulusal ( Milliyet ile dağıtılan ) aylık periyodlu “Gastronomi, Yemek & Lezzet Gazetesi “