Perakende Zirvesi 2025

​​​​​​​İSTANBUL (AA) – Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) tarafından düzenlenen Perakende Zirvesi 2025, ikinci gününde de önemli konularla devam etti.

TPF tarafından Haliç Kongre ve Fuar Merkezi'ndeki etkinlik çerçevesinde gerçekleştirilen "Perakendede Ortak Güç, Ortak Gelecek" panelinde sektör temsilcileri, sektörün geleceğine yön verecek konuları ele aldı.

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Perakendecilik Sektör Meclisi Başkanı Alp Önder Özpamukçu, paneldeki konuşmasında, perakende sektörünün özünde güvene dayalı bir iş yaptığını söyledi.

Özpamukçu, şunları kaydetti:

"Tüketici ile aramızdaki güveni oluşturmak ve alışverişi güvenle yapmasını sağlamak görevimizdir. Bunun iki ayağı vardır. Ürüne güven ve ürünün sağlıklı bir şekilde mağaza rafına ulaşmasına duyulan güven. Sektör, çok düşük kar marjlarıyla ayakta kalıyor. Perakendede yüzde 2'ler, 3'ler üzerinden bir mücadele veriyoruz. Büyük rekabetin olduğu bu ortamda enflasyonla en çok biz mücadele ediyoruz. Buna rağmen gıda enflasyonunu tek başımıza yenemiyoruz.

Tedarik zincirini verimli ve sağlıklı kılmadıkça maliyetleri düşürmek mümkün değil. 15 yıl önce süpermarketleri, ardından AVM’leri tartışıyorduk. Bugün internet ticaretini konuşuyoruz. Bu artık durdurulamaz bir süreç. Yapay zeka başta olmak üzere teknolojiyi tedarik zincirine entegre etmeliyiz. Ancak bu şekilde sürdürülebilirliği sağlayabilir ve dünya ile rekabet edebiliriz."

– "Ortak lojistik ve kooperatifleşme mantığına yönelmemiz şart"

TPF Başkanı Ömer Düzgün ise tedarik zincirini genel ve yerel olmak üzere iki boyutta ele alarak, lojistik maliyetlerinin zincir marketler için bile yük olduğunu, küçük marketler açısından ise daha da ağır bir tablo ortaya çıkardığını söyledi.

"Zincir marketlerin ürünü doğrudan üreticiden alıp depolarına çekebildiğine işaret eden Düzgün, şunları söyledi:

"Yereldeki marketler ise distribütör üzerinden almak zorunda kalıyor ve bu maliyetleri artırıyor. Oysa yerelde üreticiyle işbirliği yapılabilirse bu hem üretici hem perakendeci için avantajdır. Küçük çiftçiler ve KOBİ’lerin desteklenmesi gerekiyor. Tedarik zincirindeki kırılganlık en büyük risk. Üretici fiyatı artırdığında raftaki fiyatı değiştirmek zorundasınız.

Enerji fiyatları, döviz kurları gibi her unsur zinciri etkiliyor. Tüketici ise sadece raftaki fiyatı görüyor. Bu yüzden ortak lojistik ve kooperatifleşme mantığına yönelmemiz şart. Gelecekte e-ticaret, e-toptana dönüşme riski taşıyor. Yerli ve milli markalara, bölgesel üreticilere, coğrafi işaretli ürünlere yatırım yapmalıyız. Böylece tedarik zincirini kısaltır, maliyetleri düşürür ve sürdürülebilirliği güçlendiririz."